刺山柑提取物对DPPH自由基的清除作用

被引：34

作者：

吴翠云 ^{[1
,2
]}

周忠波 ^{[1
,3
]}

邓小勤 ^{[2
]}

白红进 ^{[1
,3
]}

机构：

[1] 塔里木大学塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室

[2] 塔里木大学植物科技学院

[3] 塔里木大学生命科学学院

来源：

西北农业学报 | 2009年 / 18卷 / 01期

关键词：

刺山柑果实; DPPH自由基; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.19 [];

学科分类号：

摘要：

以石油醚、甲醇、乙酸乙酯和水作为提取溶剂,用冷浸法提取刺山柑果实中化学成分,采用DPPH自由基清除法测定提取物的体外抗氧化活性,研究刺山柑果实不同溶剂提取物清除DPPH自由基的作用。结果表明:不同样品对DPPH.的清除能力依次为甲醇提取物>水提物>乙酸乙酯提取物>石油醚提取物。vC、BHT、甲醇提取物和水提物清除DPPH.的AE值大小次序为111.11>17.86>1.38>1.31。4种提取物对DPPH.均有一定的清除效果。

引用

页码：230 / 233

页数：4

共 9 条

[1]

Flavonoids of four Cleome and three Capparis species [J].