微生物法检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的对比研究

被引：20

作者：

李延华 ^{[1
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]}

王伟军 ^{[1
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张兰威 ^{[2
]}

马微 ^{[3
]}

陈丽安 ^{[1
]}

机构：

[1] 通化师范学院制药与食品科学系

[2] 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院

[3] 东宁出入境检验检疫局

来源：

中国抗生素杂志 | 2009年 / 34卷 / 01期

关键词：

β-内酰胺类抗生素; 牛乳; 微生物法; 检测; 方法比较;

D O I：

10.13461/j.cnki.cja.004292

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

摘要：

对牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的三种微生物检测法进行比较,确定三种方法对牛乳中常见β内酰胺类抗生素残留的检测限、检测时间、检测成本、操作难易程度等关键参数,同时指出国标TTC法在检测限方面,AOAC认证的BSDA法在操作难易程度方面的缺陷,建议采用经济省时、简便易行、检测限较低的试管扩散法作为BSDA法及ITC法的补充,应用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测。

引用

页码：63 / 66

页数：4

共 6 条

[1] “生鲜牛乳抗生素分解剂”的鉴定与检测 [J].