普洱茶热脱附—裂解色谱指纹图谱研究

被引：15

作者：

张铭光 ^{[1
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袁敏 ^{[2
]}

袁鹏 ^{[3
]}

朱洁民 ^{[4
]}

陈超嫦 ^{[5
]}

机构：

[1] 华南师范大学生命科学学院

[2] 华南师范大学分析测试中心

[3] 华南理工大学自动化科学与工程学院

[4] 广东教育学院化学系

[5] 华南师范大学物理与电信工程学院

来源：

华南师范大学学报(自然科学版) | 2006年 / 03期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

普洱茶; 热脱附/裂解色谱; 质谱; 指纹图谱; 模糊聚类;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS272.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

采用热脱附/裂解色谱法测定不同制作工艺,不同存储时间,不同存放地点的普洱茶色谱指纹图谱,并选用模糊聚类数据处理手段对图谱进行综合分析,色谱图经过软件处理显得更直观精确;同时采用热脱附/裂解色谱-质谱对其裂解产物进行定性测定.各色谱峰调整保留时间的相对标准偏差RSD均≤2.73%,T的相对标准偏差RSD均≤11.54%.该工作为普洱茶的品质鉴定建立了一个快速、简便、科学的测试手段.使茶叶质量控制又迈进了新的一步.

引用

页码：96 / 101

页数：6

共 9 条

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