目的提出利用具特殊活性乳酸菌来预防、治疗高尿酸血症方法,筛选具有较高降血尿酸活性的乳酸菌。方法基于RP-HPLC方法,通过检测培养液培养前后肌苷、鸟苷含量变化,筛选出具有最快核苷分解速率的乳酸菌株作为候选菌株。并将其施用于高尿酸血症模型大鼠,观察对模型大鼠血尿酸含量影响。结果获得具有最佳核苷分解速率的菌株DM9218。动物实验结果表明DM9218干预组的血尿酸浓度(219.25±21.98)μmol/L明显低于模型组(311.75±27.07)μmol/L(P<0.05)。结论菌株DM9218具有最快的核苷分解速率,对高尿酸血症大鼠具有明显的降血尿酸作用。菌株DM9218为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。