大豆脂肪氧化酶研究进展

被引：35

作者：

丁安林，张艳，常汝镇，傅翠真

机构：

[1] 中国农科院作物所，中国农科院品资所

来源：

关键词：

大豆种子; 脂氧酶; 大豆脂肪氧化酶; 同功酶; 缺失体; 豆腥味; 不饱和脂肪酸; 等位基因;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.101 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

大豆脂肪氧化酶研究进展丁安林，张艳，常汝镇，傅翠真（中国农科院作物所，１０００８１，北京）、（中国农科院品资所，１０００８１，北京）ＡＤＶＡＮＣＥＳＩＮＲＥＳＥＡＲＣＨＯＦＳＯＹＢＥＡＮＬＩＰＯＸＹＧＥＮＡＳＥ￥ＤｉｎｇＡｎｌｉｎ；ＺｈａｎｇＹａｎ；...

引用

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