淫羊藿总黄酮的超声辅助提取及其抗氧化活性

被引：20

作者：

张俊生

陈莉华

汤小虎

张烨

李三艳

机构：

[1] 吉首大学化学化工学院

来源：

生物加工过程 | 2012年 / 10卷 / 01期

关键词：

抗氧化; 淫羊藿; 油脂; 总黄酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产]; R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学]; 100806 [中药药理学];

摘要：

利用超声波辅助乙醇提取淫羊藿中的总黄酮,通过单因素和正交试验法获得最佳工艺条件后,考察黄酮提取物对油脂的抗氧化性能及对.OH的清除效果。结果表明:体积分数70%的乙醇、料液比(g/mL)1∶30、超声提取时间30 min、超声温度50℃时为最佳条件,得到淫羊藿提取物中总黄酮质量分数为2.246%。淫羊藿总黄酮对.OH清除效果随浓度的增大而升高,对油脂氧化亦有较强的抑制作用。

引用

页码：13 / 18

页数：6

共 7 条

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