彩绒革盖菌多酚氧化酶活性研究

被引：16

作者：

王宜磊

赵良田

机构：

[1] 菏泽高等师范专科学校生物系!山东菏泽

来源：

植物学通报 | 1999年 / 04期

关键词：

彩绒革盖菌; 多酚氧化酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

本文测定了彩绒革盖菌在ＰＤＹ液体培养基中的多酚氧化酶活性。在３０℃，１１０ｒ／ｍｉｎ，恒温振荡培养条件下，多酚氧化酶第１４天达产酶高峰，最高酶活５４９．０ｕ；酶作用的最适酸碱度为ｐＨ５．０；最适作用温度３０℃；Ｍｎ２＋、Ｂａ２＋、Ｍｇ２＋等离子对多酚氧化酶有激活作用，Ａｇ＋、Ｆｅ３＋等离子对酶活则有明显的抑制作用

引用

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页数：4