婴儿营养米粉配方的优化设计

被引：8

作者：

李忠海

李安平

机构：

[1] 中南林学院绿色食品研究所!中国湖南株洲,中南林学院绿色食品研究所!中国湖南株洲

来源：

关键词：

婴儿; 营养米粉; 优化设计; 平衡膳食; 混合惩罚函数法;

D O I：

10.14067/j.cnki.1673-923x.2001.01.014

中图分类号：

TS216 [儿童食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

以世界卫生组织和联合国粮农组织推荐的营养素供给量标准以及我国建议的营养素供给量标准为基准 ,以婴儿为对象 ,采用混合惩罚函数法 ,借助计算机技术 ,对婴儿经常食用的营养米粉进行了优化设计 ,获得了最佳配方 .计算过程表明 ,该方法可行 ,结果可靠 .该方法亦可用于各类营养保健食品的最优设计

引用

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