不同海水浓度灌溉菊芋的营养元素测定

被引：3

作者：

杨洪泽

王长海

袁文杰

机构：

[1] 大连理工大学环境与生命学院生物化工专业

来源：

光谱学与光谱分析 | 2006年 / 11期

关键词：

原子吸收光谱法; 菊芋; 营养元素; 海水浓度;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

摘要：

利用原子吸收分光光度法分析了不同海水浓度灌溉不同年份采摘的菊芋中多种微量元素的含量。方法灵敏度高,精密度好,相关系数(r)在0.997 1～0.999 7之间。实验中比较其差异性,结果表明:菊芋是典型的高钾低钠食品,其含量K>Mg>Na>Fe>Ni>Zn>Cu>Mn>Cd,Pb,Cr含量极少。不同年份和不同海水浓度对其有一定的影响。此法有一定应用价值。

引用

页码：2140 / 2142

页数：3

共 4 条

[1] 火焰原子吸收光谱法测定东江河沙中8种微量元素 [J].