实时荧光PCR方法检测水产品中沙门菌

〔目的〕探索沙门菌快速检验法,加快水产品检验检疫通关速度,促进外经贸经济的发展。〔方法〕用深圳太太基因工程有限公司提供的沙门菌实时荧光PCR试剂盒对水产品样本进行检验。〔结果〕用实时荧光PCR从多个水产品样品的增菌液中检出9份样品沙门菌阳性,用传统的微生物生理生化培养法从该9份样品中分离出9株沙门菌。根据血清分型、API鉴定和荧光PCR结果,确认所分离的菌株中有沙门菌B群3株、C1群4株、D群1株、其他群1株。〔结论〕实时荧光PCR方法在沙门菌的检验方面较传统方法具有快速、灵敏、特异性强等优势,有利于提高沙门菌的检出率,具有广阔的运用前景。