丝状真菌发酵产油脂培养基及发酵条件的优化研究

被引：8

作者：

马丽娟

王海明

温玉凤

姜会丽

薛冬桦

机构：

[1] 长春工业大学化学与生命科学学院

来源：

长春工业大学学报(自然科学版) | 2008年 / 04期

关键词：

丝状真菌; 发酵; 微生物油脂; 气相色谱法;

D O I：

10.15923/j.cnki.cn22-1382/t.2008.04.004

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

实验以丝状真菌为出发菌株,采用玉米水解液为培养基质进行深层发酵培养,探索了不同糖度、氮源、温度、pH值和发酵时间等参数对丝状真菌产油脂的影响。实验确定最佳工艺参数为:玉米水解液13°Bx,2.4%NaNO3为氮源,3%玉米浆,pH值为5.5,26℃下发酵培养61 h,油脂得率13.69%,菌体生物量19.45 g/L。微生物油脂中主要含有16碳和18碳系脂肪酸,利用气相色谱法分析微生物油脂的脂肪酸组成如下:棕榈酸(17.16%),棕榈油酸(1.63%),硬脂酸(1.87%),油酸(58.37%),γ-亚麻酸(12.44%),α-亚麻酸(6.22%)。

引用

页码：459 / 463

页数：5

共 8 条

[1] 高铁营养酵母的摇瓶培养 [J].

薛冬桦 ;

赵晓敏 ;

候林 .

长春工业大学学报(自然科学版), 2003, (01) :10-12

[2] 气相色谱法测定真菌的脂肪酸组成 [J].

吕晴 ;

余德顺 ;

雷邦星 ;

文震 .

贵州工业大学学报(自然科学版), 2000, (05) :23-27

[3] 一种简便、快速的真菌油脂提取方法 [J].

张玲 ;

李植峰 ;

谭亚芳 ;

赖炳森 .

生物技术, 1999, (06) :43-44

[4] Single cell oil (SCO) production by Mortierella isabellina grown on high-sugar content media [J].

Papanikolaou, S ;

Komaitis, M ;

Aggelis, G .

BIORESOURCE TECHNOLOGY, 2004, 95 (03) :287-291

[5]

Effect of culture conditions on lipid and gamma-linolenic acid production by mucoraceous fungi[J] . D. Somashekar,G. Venkateshwaran,K. Sambaiah,B.R. Lokesh.Process Biochemistry . 2002 (12)

[6]

The biochemistry and molecular biology of lipid accumulation in oleaginous microorganisms[J] . Colin Ratledge,James P Wynn.Advances in Applied Microbiology . 2002

[7] Biosynthesis and regulation of microbial polyunsaturated fatty acid production [J].

Certik, M ;

Shimizu, S .

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 1999, 87 (01) :1-14

[8]

Microbial Production of Docosahexaenoic Acid (DHA, C22:6)[J] . Ajay Singh,Owen P. Ward.Advances in Applied Microbiology . 1997

← 1 →