食品安全与营养学科的发展及其必要性

被引：9

作者：

方勇

机构：

[1] 南京财经大学食品科学与工程学院

来源：

安徽农学通报(上半月刊) | 2012年 / 18卷 / 13期

关键词：

食品安全; 食品营养; 学科发展;

D O I：

10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2012.13.013

中图分类号：

TS201-4 []; G642 [教学理论、教学法];

学科分类号：

083201 ; 040102 ;

摘要：

该文阐明了食品安全与营养学科的内涵、学科概况和发展现状,提出设置该学科的必要性和可行性,并展望了食品安全与营养学科的发展前景,为更好地培养食品专业人才提供思路。

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页码：210 / 212+171 +171

页数：4

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共 2 条

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