高产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及产酶条件优化

被引：13

作者：

姚瑶 ^{[1
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霍元鹏 ^{[1
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周伟 ^{[1
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叶佳颖 ^{[1
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褚梦真 ^{[1
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朱森林 ^{[2
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蒋红英 ^{[2
]}

机构：

[1] 浙江师范大学地理与环境科学学院

[2] 金华职业技术学院农业与生物工程学院

来源：

江西农业学报 | 2018年 / 30卷 / 03期

关键词：

β-葡萄糖苷酶; 菌株筛选; 发酵条件; 优化;

D O I：

10.19386/j.cnki.jxnyxb.2018.03.20

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

通过七叶苷平板法从腐殖质土壤中筛选得到高产β-葡萄糖苷酶的2个菌株（H2和H5）,并利用单因素法对这2个菌株的产酶条件进行了优化。经形态学特征初步鉴定,菌株H2和H5均为黑曲霉（Aspergillus niger）。H2的最优发酵条件为:以蔗糖为碳源,以硫酸铵+尿素（1∶1）为氮源,培养5 d,培养温度28℃,初始pH 4.0。H5的最优发酵条件为:以红糖为碳源,以硫酸铵+硝酸铵（1∶1）为氮源,培养5 d,培养温度28℃,初始pH 4.5。在优化的各因素中,以培养温度对菌株H2和H5所产β-葡萄糖苷酶活力的影响最大。

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页数：5

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