酶联免疫分析法测定水产品中氯霉素残留量

被引：35

作者：

谭慧

麦琦

机构：

[1] 武汉市疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2010年 / 20卷 / 07期

关键词：

水产品; 氯霉素; 残留量; 酶联免疫分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的:建立测定水产品中氯霉素残留量的ELISA分析法。方法:对不同样品采用不同的前处理方法,用ELISA方法进行检测。结果:方法检测限为0.01μg/kg;在0.5μg/kg和2.0μg/kg两个添加水平,样品加标平均回收率分别为72%～116%和86%～108%;重复性实验:RSD分别为1.8%～6.2%和6.5%～7.8%;重现性实验RSD分别为3.8%和5.9%。结论:本方法灵敏度、准确度和精密度均符合残留分析质量控制的要求,适用于水产品中氯霉素残留量的快速检测。

引用

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