一串红色素的提取及其性能测试

被引：16

作者：

梁淑芳，马柏林，丁克廉

机构：

[1] 西北林学院

来源：

关键词：

合成食用色素; 丁克; 一串红; 天然色素; 西北林学院; 性能测试; 梁淑芳; 吸收曲线;

D O I：

10.19500/j.cnki.0367-6358.1994.01.013

中图分类号：

TS264.4 [食用色素];

学科分类号：

摘要：

一串红色素的提取及其性能测试梁淑芳，马柏林，丁克廉（西北林学院西安７１２１００）合成食用色素颜色鲜艳，制备简便，然而大多数对人体有害。随着人们认识水平和生活水平的不断提高，对合成食用色素越来越感到担忧和恐惧，回归大自然的愿望越来越强烈。天然色素安全无...

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