大豆脂肪含量育种目标途径和方法的探讨

<正> 大豆子粒一般含有20％左右的脂肪,大豆脂肪在人体内的消化率高达97.5％,且含有人体必需的脂肪酸,因此大豆油已成为世界各国人民主要食用植物油。提高大豆脂肪含量育种已被国内外一些育种家高度重视,并取得了较大成绩。本文就提高大豆脂肪含量育种目标、途径和方法等问题,根据前人研究结果,并结合本所多年试验和体会进行探讨,旨在为大豆高脂肪育种提供参考。