藕粉的现代加工工艺技术及设备

被引：3

作者：

方卫山

牛宪伟

机构：

[1] 云南省农业机械研究所

来源：

包装与食品机械 | 2005年 / 03期

关键词：

藕粉; 工艺研究; 生产线;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS234 [加工工艺];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

本文主要对藕粉的传统加工及现代加工工艺技术和设备作了必要的介绍,并进行了对比研究。介绍了现代加工工艺技术和设备的推广应用情况。

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页数：3

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共 2 条

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