高职“前厅客房服务与管理”专业课双语教学的实践与探讨

被引：5

作者：

沈晨仕 ^{[1
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]}

机构：

[1] 湖州职业技术学院人文与旅游分院

[2] 华东师范大学法商学院

来源：

教育与职业 | 2008年 / 35期

关键词：

前厅客房服务与管理; 双语教学; 教学策略;

D O I：

10.13615/j.cnki.1004-3985.2008.35.085

中图分类号：

F719-4 [];

学科分类号：

020205 ; 1202 ; 120202 ; 0202 ;

摘要：

"前厅客房服务与管理"专业课实践性较强,为满足日益与国际接轨的酒店业发展的需求,高职院旅游专业推行双语教学势在必行。文章在探索对酒店专业课程实行双语教学的必要性的基础上,从教学内容、教学条件、教学方式等方面探讨了高职"前厅客房服务与管理"专业课双语教学的模式,为旅游专业改善教学手段、提高教学质量提供了参考。

引用

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