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红松仁营养成分分析及松仁油制取方法的探讨
被引：20
作者：
于海伟
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王立平
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]
李小波
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机构：
[1] 黑龙江省齐齐哈尔林业学校
[2] 辽宁省蛇岛自然保护区
来源：
关键词：
红松仁;
营养成分;
松仁油;
制取;
D O I：
10.13601/j.issn.1005-5215.2007.03.051
中图分类号：
S791.247 [红松];
学科分类号：
090709 [森林培育学];
摘要：
分析了松仁的营养成分,并详细阐述了各种营养成分的功能机理,对红松仁系列产品的加工工艺进行了系统的研究。运用CO2超临界萃取技术,对红松松仁油提取条件进行了初步探讨,找出了最佳提取温度、压力指标。
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页数：2
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