不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究

被引：10

作者：

熊运海

机构：

[1] 重庆文理学院生命科学系

来源：

西南大学学报(自然科学版) | 2007年 / 06期

关键词：

黄瓜; 中草药; 贮藏; 保鲜剂;

D O I：

10.13718/j.cnki.xdzk.2007.06.021

中图分类号：

S642.2 [黄瓜];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

试验选用具有杀菌作用的12种中草药处理黄瓜,在室温(16～25℃)条件下贮藏10d,分析了贮藏期间黄瓜的贮藏品质和商品率变化.结果表明:在供试的12种中草药中,除黄芩处理对黄瓜商品率无显著效应外,其余11种对提高黄瓜商品率均有显著效应.其中,连翘、高良姜、栀子的效应最显著,商品率分别为81.73%,78.44%,71.35%,比清水分别高42.73%,25.30%,18.21%;比多菌灵分别高28.59%,8.51%,1.42%;白藓皮处理与多菌灵效应相同.

引用

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共 5 条

[1] 中草药萃取液对植物病原真菌、细菌的抑制作用 [J].