毛细管电泳分析茶黄素的方法研究

研究了毛细管电泳分析茶黄素类组分的最佳条件。结果表明:在250mmol/LH3BO4、10mmol/LKH2PO4、0.75mmol/LSDS和20%（v/v）乙腈组成的pH7.5电泳介质中,选择25kV电压、20℃柱温和200nm波长检测,可在10min以内将茶叶中的四种主要茶黄素单体分离,并获得较高的检测灵敏度。四种茶黄素单体浓度与峰面积值之间的相关系数r=0.9945～0.9990,检测下限在0.53～0.64μg/ml之间,加标回收率为92.50%108.36%,变异系数≤2.67%。本方法快速、准确,可用于实际样品的测定。