番茄果实采后一氧化氮处理对活性氧代谢的影响

被引：30

作者：

张少颖

任小林

饶景萍

机构：

[1] 西北农林科技大学园艺学院

[2] 西北农林科技大学园艺学院杨凌

[3] 杨凌

来源：

园艺学报 | 2005年 / 05期

关键词：

番茄; 一氧化氮; 活性氧代谢; 衰老;

D O I：

10.16420/j.issn.0513-353x.2005.05.013

中图分类号：

S641.2 [番茄（西红柿）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

以番茄品种‘百利’为试材,研究了NO处理对其采后活性氧代谢的影响。结果表明:NO处理可推迟果实呼吸和乙烯高峰的出现,抑制O·2和H2O2的累积,保持了贮藏后期SOD、CAT、POD、APX较高的活性以及GSH和AsA含量的较高水平,延缓了MDA含量和膜相对透性的升高,降低膜脂过氧化程度,延缓了果实衰老。

引用

页码：53 / 57

页数：5

共 6 条

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