特种包装薄膜对青椒保鲜效果的探讨

被引：10

作者：

熊汉国

王鹏

幸川

魏学峰

机构：

[1] 华中农业大学食品科技系

[2] 华中农业大学食品科技系湖北武汉

[3] 湖北武汉

来源：

包装工程 | 2002年 / 02期

关键词：

特种薄膜; 青椒; 保鲜;

D O I：

暂无

中图分类号：

TB484 [包装材料];

学科分类号：

0805 ;

摘要：

以普通PE包装薄膜为对照 ,探讨了淀粉膜、篮光膜、PVA膜三种特种薄膜对青椒保鲜效果 ,结果表明 ,淀粉膜、蓝光膜较PE膜更有利于青椒保鲜 ,而PVA膜较PE膜不利于青椒保鲜。

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