固相微萃取法提取果汁香气的影响因素及萃取条件的优化

被引：26

作者：

王丽霞

钟海雁

袁列江

机构：

[1] 中南林业科技大学

来源：

安徽农业科学 | 2006年 / 15期

关键词：

固相微萃取; 果汁香气成分; 影响因素; 条件优化;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.15.112

中图分类号：

TS255.4 [水果加工食品];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

顶空固相微萃取技术(SPME)是一种新型的果汁样品预处理方法,其优点是成本低、所需样品量少、无需有机溶剂、灵敏度高、操作简单、方便快捷,实验效率高。探讨了影响SPME灵敏度的因素,以便在优化的实验条件下,高效、灵敏、快捷完成分析任务。

引用

页码：3787 / 3788

页数：2

共 11 条

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