对食品中铝含量国标测定方法的改进

被引：26

作者：

张书文

张燕

李燕

王开宇

冯韶辉

机构：

[1] 烟台市产品质量监督检验所

来源：

化学分析计量 | 2009年 / 18卷 / 02期

关键词：

干法灰化; 分光光度法; 食品; 铝;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.51 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

对国标GB/T 5009.182-2003中样品处理方法做了改进,用干法灰化代替湿法消解,解决了国标方法中由于pH值和高氯酸对显色反应的影响造成检测结果不准确的问题。采用干法灰化-分光光度法测定了食品中的铝含量,测定结果的相对标准偏差为1.6%(n=6),回收率为94.3%～100.7%。该方法适用于大批量食品中铝的快速检测。

引用

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