ICP-AES测定面制食品中铝

被引：17

作者：

刘俩燕

罗展纲

刘丽

黄碧兰

机构：

[1] 广东省深圳市龙岗区疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2007年 / 08期

关键词：

电感耦合等离子体发射光谱法; 铝; 面制食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS210.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

目的:建立检测面制品中铝含量的电感耦合等离子体发射光谱方法。方法:样品经湿式消解后,用电感耦合等离子体发射光谱法对面制食品中铝进行测定。结果:方法最低检出限为0.016 mg/L,最低检出浓度0.16 mg/kg;在0.08～50 mg/L范围内呈线性关系,相关系数r=0.9999,回收率在94%107%之间;测定结果相对标准偏差为0.60%2.8%。结论:本方法操作简便、快速、准确、干扰小、检出限低、线性范围广,适用于面制食品中铝的测定。

引用

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