高职院校食品检测技术课程教学改革探析

被引：4

作者：

彭常安

机构：

[1] 芜湖职业技术学院生物工程系

来源：

芜湖职业技术学院学报 | 2010年 / 12卷 / 03期

关键词：

食品; 检测技术; 技能; 改革;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3-4 [];

学科分类号：

摘要：

高等职业教育的核心是能力的培养,全面提高学生职业素质是高等职业院校教学改革的目的。目前,高职院校食品检测技术课程的教学模式存在一些问题,有必要针对这些问题进行改革与探析。

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