地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的研究　Ⅰ.碱性蛋白酶高产菌的筛选及产酶条件初探

被引：10

作者：

胡承

彭勇

王忠彦

王峰

云彩虹

机构：

[1] 四川大学生物工程系!成都

来源：

工业微生物 | 1999年 / 04期

关键词：

地农芽孢杆菌; 碱性蛋白酶; 筛选; 鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

从成都佳丰食品厂等处采集的样品中平板分离初筛到124株碱性蛋白酶产生菌，进一步复筛出一株高产，且稳定的碱性蛋白酶产生菌株B．L．JF-ld，初步鉴定为地衣穿孢杆菌（Bacilluslicheniformis）。该菌的最适产酶条件为：培养基（％）为麦芽糖7．5，酵母膏3，NaCl0．5，K2HPO4·3H2O0．53，NaHPO4·2H2O0．03，Na2CO30．056，MnSO4l×10－4mol／L，pH8．7，通气量为（1：0．5）～（1：1）（v／v），37℃发酵40h，酶活力单位高达7180U／ml。

引用

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共 6 条

[1] 短小芽孢杆菌碱性蛋白酶BP的纯化和性质 [J].