日粮中添加葡萄皮渣对绵羊生长性能、器官指数及血液生化指标的影响

本研究在绵羊日粮中添加一定量的葡萄皮渣,旨在研究其对绵羊生长性能、器官指数及血液生化指标的影响。试验选取24只5月龄、体重25kg左右的杜泊羊×小尾寒羊杂交公羊,采用完全随机设计分为4组,每组6只,分别饲喂不同葡萄皮渣添加水平(0、5%、10%、20%)日粮。结果表明,10%添加组日增重(ADG)显著高于0、5%添加组(P<0.05);10%添加组肝脏及肾脏重量显著高于0、5%添加组(P<0.05);10%和20%添加组的大肠重量显著高于其他两组(P<0.05);添加葡萄皮渣能极显著增加皱胃重量(P<0.01)。适量添加葡萄皮渣能显著提高绵羊血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,其中以10%添加水平最高(P<0.05);谷丙转氨酶(ALT)与谷草转氨酶(AST)变化趋势相同,均以5%添加组最低,显著低于0、20%添加组(P<0.05);与未添加组相比,5%添加组绵羊血清肌酐(CRE)含量显著降低(P<0.05),而总抗氧化能力(T-AOC)明显提高(P<0.05);过氧化氢酶(CAT)活性以20%添加组最高,显著高于其他3组(P<0.05)。由以上结果可知,日粮中添加一定量的葡萄皮渣可提高绵羊日增重,促进肝脏、肾脏及消化器官的发育,增加血清高密度脂蛋白胆固醇含量,提高血清抗氧化水平。综合各个指标,葡萄皮渣添加量以10%为宜。