73份优异啤酒大麦种质资源主要麦芽品质性状的评价

被引：13

作者：

汪军妹

张新忠

林峰

朱靖环

贾巧君

尚毅

华为

杨建明

机构：

[1] 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所国家大麦改良中心

来源：

浙江农业学报 | 2012年 / 24卷 / 01期

关键词：

大麦; 品质性状; 遗传多样性; 动态聚类;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.3 [大麦];

学科分类号：

090302 [植物营养学];

摘要：

以73份国内外啤用大麦种质资源为材料,分析了5个主要麦芽品质指标(麦芽浸出率、糖化力、α-氨基氮、库尔巴哈值、蛋白质)的遗传多样性及其相关。结果表明,73份大麦基因型麦芽品质性状间具有不同程度的变异,不同大麦基因型的5个主要品质指标均具有很高的遗传多样性指数,且5个品质性状之间存在不同程度的复杂相关。动态聚类分析将73份大麦基因型分成3类,不同类型分别适合于不同用途。研究结果可为啤酒大麦种质资源的多元化利用提供基础。

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