营养果味牛奶果冻的研制

被引：9

作者：

金嫘 ^{[1
]}

李新华 ^{[2
]}

张季 ^{[1
]}

机构：

[1] 锦州医学院畜牧兽医学院

[2] 沈阳农业大学食品学院

来源：

保鲜与加工 | 2006年 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.43 [果酱、果冻];

学科分类号：

083201 [食品科学];

摘要：

引用

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页码：46 / 47

页数：2

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