GC/MS,SIM定性定量分析食品中的苏丹红1号

被引：17

作者：

林佶

万玉萍

沈其萍

王建华

段志敏

卿雪琴

刘建辉

机构：

[1] 云南省疾病预防控制中心

来源：

职业与健康 | 2006年 / 22期

关键词：

苏丹红1号; GC/MS; SIM; 定性定量分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的探讨GC/MS测定苏丹红1号的分析方法。方法用二氯甲烷和乙腈将苏丹红1号从样品中提取出来,运用GC/MS的X calibur分析软件的检索功能。从样品谱图中检索出苏丹红1号,并应用GC/MS快速准确的定量测定苏丹红1号的含量。结果该方法标准曲线的线性范围1～10.0 pg,检出线0.05μg/m l,样品加标回收率89.3%98.3%,平均94.4%。从1件样品中检测出苏丹红1号,含量为0.05 g/kg。结论该方法简便、快速、灵敏度高、准确可靠。

引用

页码：1945 / 1946

页数：2