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食品微生物检验过程中的质量控制分析
被引：10
作者：
杨晓楠
[1
]
韩玲
[2
]
机构：
[1] 甘肃农业大学食品科学与工程学院
[2] 甘肃省食品质量监督检验研究中心
来源：
关键词：
食品微生物;
检验;
质量控制;
D O I：
10.15979/j.cnki.cn62-1104/f.2013.08.017
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
保证食品安全与人类生活息息相关。在食品微生物检验过程中,样品准备、灭菌处理、实验操作等过程直接会影响到检验质量。为此,作者对检验过程中出现的一些问题做出了分析,在对提高检验水品、食品卫生安全方面具有重要意义。
引用
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