紫荆花红色素的提取及其稳定性研究

被引：31

作者：

马同森

刘绣华

赵东保

张培锋

机构：

[1] 河南大学化学化工学院!开封

来源：

化学研究 | 1997年 / 04期

关键词：

紫荆花; 红色素; 提取; 稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 [有机化学];

摘要：

报道了从苏木科植物紫荆（CersischinensisBunge）的花中提取天然红色素的方法。对提取条件进行了优化实验，并在不同条件下考察了紫荆花红色素的稳定性。

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