毛叶山桐子油中脂肪酸组成分析

被引：14

作者：

陈福北

陈少东

机构：

[1] 广西工业职业技术学院石油与化学工程系

来源：

化工技术与开发 | 2013年 / 42卷 / 01期

关键词：

毛叶山桐子; 毛油; 脂肪酸; 酸值; 碘值; 皂化值; GC/MS;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

以毛叶山桐子毛油为原料,利用容量分析方法测定其酸值、碘值及皂化值。以甲酯化方法对山桐子油进行处理后,用GC-MS法对脂肪酸组成和相对含量进行测定,结果显示其碘值为52.15 g.(100g)-1,皂化值195.39mgKOH.g-1,主要脂肪酸为反式-9,12-十八碳二烯酸、棕榈酸、棕榈油酸等,反式-9,12-十八碳二烯酸含量最高,达59.54%。

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