温度对小麦碳氮代谢、产量及品质影响

被引：57

作者：

李永庚

蒋高明

杨景成

不详

机构：

[1] 中国科学院植物研究所植被数量生态学重点实验室

[2] 中国科学院植物研究所植被数量生态学重点实验室北京

[3] 北京

[4] 北京

来源：

植物生态学报 | 2003年 / 02期

基金：

中国科学院知识创新工程重大项目;

关键词：

温度; 非结构碳水化合物; 小麦; 产量与品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

摘要：

环境温度的变化影响植物的碳氮代谢过程 ,从而改变植物的生长发育。综述了小麦光合产物形成、叶片蔗糖合成、茎鞘中非结构碳水化合物合成与降解、籽粒淀粉合成的一般规律及其在不同温度条件下所发生的变化 ,指出了小麦灌浆期温度超过 30℃后粒重和产量将会降低。小麦品质主要由胚乳中面筋蛋白的特性决定 ,从小麦籽粒蛋白质形成、含量、组分等方面分析了其与灌浆期温度的关系 ,根据面筋蛋白特性的变化 ,认为高温胁迫对小麦烘烤品质会产生不利影响。同时全球气候变暖可能加重小麦灌浆期的高温危害 ,提出了今后相关研究中将要出现的 3个热点问题 :1 )CO2 浓度升高和温度升高协同作用对小麦产量和品质的影响 ,2 )小麦耐热性的生理机制及其栽培调控措施 ,3)筛选小麦耐热基因及选育耐热新品种

引用

页码：164 / 169

页数：6

共 55 条

[1]

Aswellingpowertestforselectingpotentialnoodlequalitywheat. McCormick,K.M,J.F.Panozzo. AustralianJournalofAgriculturalResearch . 1991

[2] 植物非结构性贮藏碳水化合物的生理生态学研究进展 [J].