长期定位试验中施肥对稻米品质的影响

被引：24

作者：

吴春艳

陈义

许育新

王家玉

机构：

[1] 浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所

来源：

浙江农业学报 | 2008年 / 04期

关键词：

长期定位施肥试验; 有机肥无机肥配施; 水稻; 产量; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

探讨了连续施用有机肥、有机肥无机肥配施对水稻产量及品质的影响。结果表明:(1)有机肥与无机肥配合施用(MNPK、MNPK’)具有明显的增产效果;(2)稻米的加工品质受施肥制度的影响较小,对稻米的外观品质影响较大,长期施肥不同程度的降低了稻米的外观品质;(3)长期施肥直链淀粉(amylase)含量提高,这说明长期施肥对稻米的食用及蒸煮品质具有一定的提高作用;(4)MNPK’处理对稻米淀粉粘度品质有一定程度的改善,提高水稻籽粒蛋白质含量的提高,同时明显地提高了稻米籽粒总氨基酸和必需氨基酸的含量,这说明长期有机无机肥增量配施有利于改善稻米的营养品质。

引用

页码：256 / 260

页数：5

共 7 条

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