类黄酮提取的基本原理、影响因素和传统方法

被引：109

作者：

欧阳平

张高勇

康保安

机构：

[1] 中国日用化学工业研究院

[2] 中国日用化学工业研究院太原

[3] 太原

来源：

中国食品添加剂 | 2003年 / 05期

关键词：

类黄酮; 提取; 基本原理; 传统方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

类黄酮广泛分布于植物界 ,具有显著的生物活性和药理作用 ,极具开发应用价值。但有关类黄酮提取的研究多是一些零星的报道 ,本文就类黄酮提取的基本原理、影响因素和传统方法进行了系统归纳和详细阐述 ,指出了每种传统方法的研究现状、存在的主要问题及今后的发展方向。

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