水产品中硝基呋喃类药物残留的危害、影响以及控制措施

被引：21

作者：

戴欣 ^{[1
]}

李改娟 ^{[2
]}

机构：

[1] 松辽流域水资源保护局监测中心

[2] 吉林省水产科学研究院

来源：

关键词：

硝基呋喃; 药物残留; 危害; 措施;

D O I：

10.15920/j.cnki.22-1179/tv.2011.09.010

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

硝基呋喃类药物是一种化学合成的广谱抗菌药,水产养殖业已禁止使用,但因其低廉高效,加之使用者、经营者对其毒性和危害认识不足,屡禁不止,多次引发重大事故,经济损失惨重,已经严重威胁了渔业的健康发展。本文主要叙述了硝基呋喃类药物残留的危害、以及对我国渔业的影响和控制措施等。

引用

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