食品抗菌包装材料的研究进展

被引：25

作者：

李婷

钟泽辉

邵杰

陈智芳

刘阳

孙艺

机构：

[1] 湖南工业大学包装与材料工程学院

来源：

包装学报 | 2011年 / 3卷 / 02期

关键词：

抗菌机理; 食品包装; 抗菌剂; 抗菌材料;

D O I：

暂无

中图分类号：

TB484 [包装材料];

学科分类号：

0805 ;

摘要：

介绍了食品抗菌包装体系及其抗菌机理,食品包装用抗菌剂及其实现方式,以及抗菌纸、抗菌塑料、抗菌陶瓷、抗菌不锈钢产品等食品抗菌包装材料的研究进展及其在食品包装中的应用。

引用

页码：34 / 36

页数：3

共 9 条

[1] 抗菌剂及其在食品包装纸中的应用 [J].

张红 .

黑龙江造纸, 2009, 37 (02) :26-27

[2] 纳米抗菌包装材料和防锈包装材料 [J].

邱竟 .

塑料包装, 2009, 19 (03) :51-51

[3] 食品包装材料的研究 [J].

陈伊凡 .

印刷质量与标准化, 2009, (03) :27-29

[4] 抗菌包装技术及其在肉类保鲜中的应用 [J].

毕海丹 .

肉类研究, 2009, (02) :57-61

[5] 聚丙烯基抗菌塑料的制备与性能研究 [J].

黄灵阁 ;

曹宏深 ;

陈金周 ;

牛明军 ;

徐云涛 ;

赵伟 ;

李新法 ;

吴健 .

化学推进剂与高分子材料, 2008, (05) :38-40

[6] 抗菌技术及其在食品包装中的应用 [J].

刘冰 .

湖南包装, 2008, (02) :21-23

[7] 抗菌剂及其在抗菌纸中的应用 [J].

杨飞 ;

陈克复 ;

杨仁党 ;

尤鹏 .

中国造纸, 2006, (08) :51-55

[8] The use of natural essential oils as antimicrobial solutions in paper packaging.: Part II [J].

Rodriguez, A. ;

Batlle, R. ;

Nerin, C. .

PROGRESS IN ORGANIC COATINGS, 2007, 60 (01) :33-38

[9]

纳米抗菌技术.[M].丁浩; 童忠良; 杜高翔; 编.化学工业出版社.2007,

← 1 →