蕨菜黄酮类化合物的提取与分析

被引：66

作者：

陈乃富

张莉

机构：

[1] 皖西学院生物系

来源：

中国林副特产 | 2004年 / 06期

关键词：

蕨菜; 黄酮; 纯化; 层析; 颜色反应;

D O I：

10.13268/j.cnki.fbsic.2004.06.001

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

用 70 %乙醇提取蕨菜黄酮类化合物 ,得到粗黄酮 ,经聚酰胺纯化 ,得到精制黄酮。利用分光光度法测定了蕨菜粗黄酮、精制黄酮中的黄酮含量 ,利用聚酰胺薄膜层析法及颜色反应并与标准品芦丁、槲皮素的试验做比较。结果表明 :蕨菜干粉中总黄酮含量为 7.2 8% ,粗黄酮、精制黄酮中黄酮含量分别为 2 7.0 3 %和41 .2 5 %。蕨菜黄酮类化合物主要是黄酮和黄酮醇两类 ,其中含有芦丁成份。聚酰胺纯化有一定效果 ,但纯化过程中约 70 %黄酮损失

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