黑米中微量元素含量的测定

被引：15

作者：

宫葵 ^{[1
]}

辛士刚 ^{[2
]}

王莹 ^{[2
]}

机构：

[1] 沈阳航空工业学院理学院化学教研室

[2] 沈阳师范大学化学与生命科学学院

来源：

光谱实验室 | 2009年 / 26卷 / 06期

关键词：

黑米; 电感耦合等离子体-原子发射光谱法; 原子吸收光谱法; 微量元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS210.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

采用高压密封消解罐法对样品进行处理,以电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES)和原子吸收光谱法(AAS)测定黑米中Mn、Cu、Fe、Mg等微量元素的含量,ICP-AES更佳。回收率为92.2%—109%,相对标准偏差小于2.67%。实验证明,黑米含有丰富的对人体有益微量元素,是一种健康食品。

引用

页码：1594 / 1596

页数：3

共 7 条

[1] 黑色食品的营养价值及开发利用 [J].