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乳链菌肽应用的新进展
被引：14
作者：
还连栋
陈秀珠
贾士芳
薛禹谷
沈颜新
姚日标
范悠然
不详
机构：
[1] 中国科学院微生物研究所!北京
[2] 浙江天台银象生物化工厂!天台
[3] 浙江天台银象生物化工厂!天台
来源：
关键词：
乳胶菌肽;
食品防腐;
新抗菌剂;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
本文主要介绍了乳链菌肽在食品防腐中应用的新进展及在口腔保健、兽医和药用领域的应用潜力．
引用
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页数：5
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