共 4 条
[1]
工业微生物学基础及其应用.[M].徐浩等编著;.科学出版社.1991,
[2]
有机酸发酵工艺学.[M].金其荣等编著;.轻工业出版社.1989,
柠檬酸发酵生产概述
被引：15
作者：
王旭
禹邦超
贺占魁
机构：
[1] 华中师大生命科学学院
来源：
关键词：
柠檬酸发酵;
菌种;
浅盘发酵;
发酵法;
黑曲霉;
葡萄糖母液;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ920 [一般性问题];
学科分类号：
摘要：
引用
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页数：5
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