淮安市老年人饮食调查

目的:探讨老年人膳食与营养状况的相关性及营养状况评价方法和评价标准的适用性,为老年人营养状况评价方法研究及评价标准制定提供基础资料,并为该地区老年人饮食及营养状况改善的方案制定提供参考依据;方法:问卷调查法,体质指数法;结果:该地区人群一日三餐固定,膳食搭配不合理,食物种类单一,老年人群体质指数BMI不标准的占多数。结论:老年人膳食结构不合理,很多具有丰富营养价值食物的摄入频率较低,其营养改善工作值得关注。