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华山松籽油的制取及性质研究
被引：7
作者：
赵景联
机构：
[1] 西安交通大学化工学院西安
来源：
关键词：
华山松籽;
脂肪酸;
松籽油性质;
D O I：
10.16333/j.1001-6880.1996.02.016
中图分类号：
TS245 [各种糖的生产];
学科分类号：
摘要：
华山松籽有机溶剂萃取出油率为41％。油的相对密度(25℃)0.9243、折光率(25℃)1.4770、皂化值153.4、酸值0.24、碘值142.1,过氧化值9.9。油的主要脂肪酸有:亚油酸(44.60％)、油酸(22.42％)、亚麻油酸(19.14％)、异油酸(4.68％)、棕榈酸(4.62％)、硬脂酸(1.87％)、花生酸(2.02％)和其他酸(2.61％)。不饱和脂肪酸含量较高(占90.9％)。与药用沙棘籽油进行了性质和脂肪酸组成比较,初步证明其质量指标优于沙棘油,脂肪酸组成与沙棘油相似。推断华山松籽油可作为医疗保健、食品工业等油源加以开发利用。
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