不同浸提条件对刺梨VC提取的影响

被引：8

作者：

陈军

机构：

[1] 广西轻工研究院南宁

来源：

广西轻工业 | 2004年 / 04期

关键词：

刺梨; VC; 浸提;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.44 [果汁];

学科分类号：

摘要：

通过对浸提溶液、浸提温度、浸提时间、原料处理方式、柠檬酸浓度五个方面的浸提条件对刺梨 VC提取的影响进行实验探讨 ,总结出较为理想的生产工艺条件。

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