高效液相色谱测定肉制食品中五种邻苯二甲酸酯

被引：42

作者：

王美丽

陈海婷

张会娜

郭智勇

魏丹毅

机构：

[1] 宁波市新型功能材料及制备科学国家重点实验室培育基地宁波大学材料科学与化学工程学院

来源：

分析试验室 | 2009年 / 28卷 / 06期

关键词：

邻苯二甲酸酯; 高效液相色谱; 肉制食品;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2009.0162

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

建立了肉制食品中5种邻苯二甲酸酯类增塑剂（PAEs）含量的检测方法。样品用正己烷提取,C18柱分离,柱温35.0℃,乙腈-水为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,紫外检测波长226 nm。5种PAEs分离特异性好,在0.02～10μg/mL之间均具有较好的线性关系,检出限在4.4～13.8 ng/mL之间,高、中、低3水平的回收率均在79.5%102.0%之间,相对标准偏差均在1.1%14%之间。方法适用于肉制食品中邻苯二甲酸酯类的检测。

引用

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共 3 条

[1] 薄层色谱扫描法测定塑料食品袋中酞酸酯的含量 [J].