茶叶中维生素分析方法概述

被引：11

作者：

谭和平

叶善蓉

邹燕

陈丽

机构：

[1] 中国测试技术研究院

来源：

中国测试技术 | 2008年 / 03期

关键词：

茶叶; 维生素; 分析; 测定; 方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

在查阅1907年以来国内外所有关于茶叶维生素分析方法研究文献的基础上,该文介绍了茶叶中的维生素及其分析方法现状,对脂溶性维生素和水溶性维生素的主要分析方法进行了系统地阐述,对微生物法、分光光度法、荧光法、高效液相色谱法、毛细管电泳法和流动注射化学发光法等主要分析方法进行了评述,并提出了应建立对茶叶中维生素的测定方法。

引用

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页数：5

共 18 条

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