菜用大豆与普通大豆产量及品质的比较

被引：5

作者：

张惠君 ^{[1
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敖雪 ^{[1
]}

王海英 ^{[1
]}

李明姝 ^{[2
]}

谢甫绨 ^{[1
]}

机构：

[1] 沈阳农业大学农学院

[2] 吉林省农业科学院大豆研究中心

来源：

大豆科学 | 2009年 / 28卷 / 06期

关键词：

菜用大豆; 产量; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.1 [大豆]; S643.7 [菜用大豆];

学科分类号：

0901 ; 090202 ;

摘要：

研究比较了10个日本菜用大豆和8个辽宁省育成的普通大豆品种的产量和品质。结果表明:日本菜用大豆品种的株高显著矮于辽宁省育成的普通大豆,且抗倒能力也显著强于普通大豆,而且以有限结荚习性居多,籽粒较大,百粒重显著大于普通大豆品种。虽然日本菜用大豆的产量要明显低于辽宁普通大豆的产量,但品质要显著好于辽宁普通大豆,尤其是蛋白质含量,有些品种高达50%。结果还表明:多数菜用大豆的油酸含量较高,平均含量为245 mg.g-1,而普通大豆平均含量为238 mg.g-1。

引用

页码：1011 / 1015

页数：5

共 13 条

[1] 氮肥对菜用大豆产量和品质的影响 [J].